Ja, het is ontworpen voor gevogeltegewrichten, kraakbeen en kleine ribben. De constructie uit één stuk koolstofstaal biedt de nodige sterkte. Voor zeer dikke botten van vee wordt nog steeds een speciaal hakmes aanbevolen.

Aan de binnenkant van het handvat, bij het scharnierpunt, bevindt zich een verhoogde vingerbescherming. Bij het vastpakken van de schaar voorkomt deze bescherming effectief dat uw vingers naar voren glijden in het snij-/mesgebied tijdens gebruik, waardoor onbedoeld knellen wordt voorkomen.

Het handvat is volledig van metaal, waardoor het stevig en gemakkelijk grondig schoon te maken is. Om de afwerking en optimale conditie op lange termijn te behouden, raden we echter aan om het af te spoelen met water en milde zeep en het onmiddellijk te drogen. Gebruik in de vaatwasser wordt afgeraden.

De schubbenverwijderaar op de achterkant van het lemmet is geoptimaliseerd met fijne tanden om schubben efficiënt te verwijderen en tegelijkertijd de schade aan de vissenhuid te minimaliseren. Gebruik het tegen de richting van de schubben in met matige druk voor de beste resultaten.